Este año, el congreso apunta a reivindicar la gastronomía como herramienta de transformación social a través de un espacio de encuentro para el sector gastronómico, conferencias, espacios de aprendizaje y de comercialización. Organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá y Vocento Gastronomía, también apuesta por seguir contribuyendo al posicionamiento de Bogotá y la región como epicentro de la gastronomía en América Latina. Con el apoyo del IDT.
Horario: 4:00 p.m.
Lugar: Corferias
