¿Sabías que probablemente la leche que consumes a diario proviene de la zona rural de Bogotá? Así es, desde la vereda Pasquilla y Mochuelo Alto en la localidad de Ciudad Bolívar, Paola García y sus compañeros productores, procesan y distribuyen con esfuerzo este alimento.
Paola hace parte de la asociación ASOPROGAN, la cual reúne a los productores de leche del sector, quienes se vincularon a Impulso Rural, programa que la administración de la alcaldesa, Claudia López, implementó para fortalecer a las unidades productivas de la Bogotá rural.
Con este impulso la asociación ha mejorado sus ventas y logró un aumento del 75 % del valor sobre cada litro de leche producida, lo que beneficia a cerca de 15 a 20 familias campesinas.
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Fue así como la Secretaría de Desarrollo Económico les brindó equipos e insumos agropecuarios, tanto para el cuidado de las vacas como para el almacenamiento y procesamiento de la leche, así como capacitaciones gratuitas para fortalecer sus habilidades comerciales y que lograran diseñar un plan de negocio exitoso.
Como beneficiaria del programa Impulso Rural, Paola destaca la asesoría que recibieron en buenas prácticas agrícolas y pecuarias por parte de la Secretaría de Desarrollo Económico, además, dice que los equipos de ordeño, los tanques para el manejo de agua y demás tecnología que recibieron les ayudó a impulsar su negocio:
En la actualidad, Paola y su equipo tienen dos puntos de acopio de leche fría, uno en la vereda de Pasquilla de aproximadamente 1.500 litros y el otro en la vereda de Mochuelo Alto en donde comercializan leche caliente.
Además, el más reciente logro que destaca Paola es que con el apoyo de Impulso Rural, avanzaron en un proceso de comercialización de leche con Colanta, empresa aliada de este programa del Distrito, que recoge su producto a diario, se lo paga a buen precio y luego lo distribuye en la capital.
Así mismo, en la zona también hay varias empresas transformadoras que acopian leche y elaboran derivados lácteos como queso doble crema, tipo pera, entre otros y yogures, los cuales han podido vender sin intermediarios en varias ediciones de los tradicionales Mercados Campesinos en Bogotá.
En la imagen, algunos de los procesos de almacenamiento y distribución de la leche que provee ASOPROGAN desde la localidad de Ciudad Bolívar:
"Se han logrado muchísimas cosas que a estas alturas quizás otras asociaciones no hubieran logrado. Sí, lo digo con orgullo porque hemos trabajado fuerte por eso. A nosotros nos beneficiaron con un equipo de ordeño y todos los implementos para la limpieza de los equipos, con capacitación, insumos en semillas para mejorar las praderas en las que se alimenta nuestro ganado y mucho más", explicó Paola, con un gesto de alegría por ver crecer este negocio de tradición familiar.
Es así como la Alcaldía de Bogotá ha entregado apoyos a 126 micro, pequeñas y medianas empresas, así como a unidades productivas como las de Paola García, a través de programas como Impulso Rural, entre otros.
Lee más sobre lo que está haciendo la alcaldesa, Claudia López, para brindar incentivos a emprendimientos bogotanos, apoyar a las pequeñas empresas y unidades productivas, así como brindarles opciones de financiamiento y mucho más 👉 aquí.
