El Instituto para la Economía Social – IPES -, invita a todos los comerciantes y emprendedores de alimentos a participar en los talleres gratuitos que se realizarán en el Centro de Innovación Gastronómico, ubicado en la Plaza Distrital de Mercado Doce de Octubre.
Durante cada semana de agosto, expertos en alimentos impartirán clases teóricas y prácticas. Además, las personas inscritas podrán interactuar con otros emprendedores del sector, compartir experiencias y establecer contactos que podrían ser fundamentales para el crecimiento de su negocio.
Los talleres tendrán un cupo limitado, por lo que le recomendamos asegurar su participación lo antes posible. Para inscribirse, lo invitamos a enviarnos un correo a: mscontrerast@ipes.gov.co. Recuerde que estos talleres son totalmente gratuitos, solo se necesita su compromiso y ganas de aprender.
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Requisitos
Llevar a cada clase su dotación de cocina: cofia, delantal y limpión.
Talleres de agosto:
- 10 y 24 agosto
Taller higiene y manipulación
7:00 a.m. – 1:00 p.m.
- 10 agosto
Laboratorio puré
1:00 p.m. – 4:00 p.m.
- 16 agosto
Taller etiquetado, rotulado y fichas técnicas
8:00 a.m. – 12:00 m.
- 16 agosto
Laboratorio cocadas y crema de whisky
1:00 p.m. – 4:00 p.m.
