El Instituto para la Economía Social – IPES -, como entidad que administra el Centro de Innovación Gastronómica de la Plaza Distrital de Mercado Doce de Octubre, invita a los comerciantes y emprendedores a inscribirse y participar en los talleres gratuitos que se llevarán a cabo durante el mes de julio.
Los talleres están diseñados para apoyar y fortalecer a los emprendedores de alimentos en su desarrollo y crecimiento.
Además, estos espacios brindarán una oportunidad para adquirir conocimientos prácticos y habilidades en distintas áreas de la gastronomía.
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Talleres de julio:
- 12/07/2023
- Laboratorio postres de lulo
- Lugar: Centro de Innovación Gastronómica - IPES
- 8:00 a. m. - 12:00 m.
- 12/07/2023
- Taller de manipulación de alimentos
- Lugar: Centro de Innovación Gastronómica - IPES
- 7:00 a. m. a 1:00 p. m.
- 15/07/2023
- Laboratorio bandeja paisa
- Lugar: Centro de Innovación Gastronómica - IPES
- 8:00 a. m. - 12:00 m
- 17/07/2023
- Taller de etiquetado, rotulado y fichas técnicas
- Lugar: Centro de Innovación Gastronómica - IPES
- 8:00 a. m. - 12:00 m.
- 27/07/2023
- Taller de manipulación de alimentos
- Lugar: Centro de Innovación Gastronómica - IPES
- 7:00 a. m. a 1:00 p. m.
El director del IPES, Alejandro Rivera Camero, expresó su entusiasmo por los diferentes talleres que mes a mes se adelantan en este espacio.
"Estamos encantados de poder ofrecer estos talleres gratuitos a los comerciantes y emprendedores de alimentos en nuestra Bogotá. Queremos proporcionarles las herramientas necesarias para alcanzar el éxito en sus negocios, fomentando la innovación y la mejora continua”, indicó Rivera.
Recuerda que, una vez inscrito, debes llevar a cada clase tu dotación de cocina: cofia, delantal y limpión.
Para inscribirte deberás enviar un correo con todos tus datos a: mscontrerast@ipes.gov.co.
