¡En ‘Bogotá, mi Ciudad, mi Casa’ apoyamos a los comerciantes minoristas y a los transformadores de alimentos! Si eres un productor, emprendedor local o transformador de alimentos en Bogotá, esta convocatoria es para ti. Por primera vez, pequeños transformadores locales de alimentos podrán usar totalmente gratis una planta equipada con estándares sanitarios para producir y vender legalmente sus productos en Bogotá. Inscribe tu negocio o local. ¡Conoce los detalles aquí!
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La planta de producción, a la que podrán acceder los transformadores o productores de alimentos locales, está ubicada en el Centro Gastronómico Distrital de la Plaza Distrital de Mercado del 12 de Octubre y podrá ser usada por emprendedores y pequeños comerciantes dedicados a la transformación de alimentos con el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
La apertura de este espacio se da en el marco del programa ‘Plantas Productivas’, una iniciativa de la Alcaldía Mayor de Bogotá, junto a la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico (SDDE) y el Instituto para la Economía Social (IPES), que busca fortalecer a los pequeños transformadores de alimentos de Bogotá, ayudándolos a cumplir con los requisitos sanitarios y conectar sus productos con nuevos espacios de comercialización.
“El objetivo es que los transformadores que hoy trabajan desde la informalidad puedan acceder a un espacio digno, seguro y legal para producir. No se trata solo de transformar, sino de construir sostenibilidad y abrir las puertas del mercado formal”, afirmó Carolina Chica Builes, directora de Economía Rural y Abastecimiento Alimentario de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico.
El programa también acompaña a los participantes desde la capacitación técnica hasta la obtención de registros sanitarios, estandarización de recetas, etiquetado y rotulado. El lugar, dotado con áreas de almacenamiento, lavado, desinfección y procesamiento, marca un antes y un después para quienes no cuentan con infraestructura propia para producir de manera formal.
De esta manera, se espera fortalecer al menos a 72 transformadores de alimentos, agrupados en 36 unidades productivas, que producen productos como mermeladas, jugos, pulpas, salsas o mezclas de verduras.
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Según explica la vocera de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico (SDDE), detrás de la iniciativa hay una necesidad real: en Colombia, miles de pequeños productores no logran acceder a registros sanitarios por falta de documentación o por trabajar en lugares que no cumplen con las buenas prácticas de manufactura. Esto limita su crecimiento, impide su ingreso a grandes superficies y los expone a sanciones.
“‘Plantas Productivas’ busca romper ese ciclo ofreciendo infraestructura adecuada y acompañamiento integral”, destacó Chica Builes.
La convocatoria está abierta para personas naturales o jurídicas que se dediquen a la transformación de alimentos en Bogotá y no hayan participado en procesos similares de fortalecimiento de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico (SDDE). Los interesados podrán inscribirse a través del formulario habilitado, haciendo clic o ingresando aquí.
El proyecto dará prioridad a unidades productivas con enfoque diferencial —mujeres, mayores de 50 años, personas con discapacidad, víctimas del conflicto o comunidades étnicas— y aquellas que estén más cerca de cumplir con los requisitos sanitarios.
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Esta iniciativa se enmarca en los proyectos de inversión de la Alcaldía Mayor de Bogotá orientados a consolidar el sistema de abastecimiento y distribución de alimentos de la ciudad, así como a promover la integración económica y productiva de las unidades de negocio de la economía social en Bogotá.
Este contenido fue creado a partir de la información proporcionada y difundida por la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico (SDDE) https://desarrolloeconomico.gov.co/ . El artículo fue curado por un o una periodista del Portal Bogotá. Si tienes alguna sugerencia, observación o necesitas más información sobre la nota publicada, puedes hacerlo a través de los canales de atención a la ciudadanía de la entidad mencionada o en Bogotá te Escucha: https://bogota.gov.co/sdqs/.
