Con el apoyo de la Alcaldía Local de Santa Fe, este sábado 3 de mayo de 2014, de 10:00 a.m. a 7: 00 p.m. y el domingo 4, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., se llevará a cabo el XVII 'Festival de la chicha, el maíz, la vida y la dicha', en el barrio la Perseverancia.
También, podrán disfrutar de representaciones artísticas destacadas en la danza colombiana, carranga y vallenato. Este encuentro espera reunir a más de cinco mil personas provenientes no solo de las 20 localidades de Bogotá, sino de diferentes regiones del país.El Festival rescata las tradiciones ancestrales, la cultura, el folclor y la gastronomía cundiboyacense. Los asistentes podrán disfrutar de platos que van desde morcilla, longaniza, carne a la llanera y arepa, y además de la tradicional chicha de maíz encontrarán chicha de piña, chontaduro, arracacha, durazno y calabaza.
Desde hace 25 años la Perseverancia se ha destacado por preparar la mejor chicha de la ciudad. Esta bebida constituye todo un ritual, el cual inicia con la bendición del grano; ceremonia en las que mujeres chicheras ofrendan al dios Fu el maíz para que se multiplique y llegue la prosperidad. Esto se realiza en la Laguna de Guatavita a 63 km al norte de Bogotá, ocho días antes del Festival.
La Alcaldía local de Santa Fe invita a los bogotanos para que participen de este festival representativo y tradicional de Colombia, y disfruten de las actividades lúdicas y gastronómicas de la jornada.
