¡Aquí sí pasa! En Bogotá, mi Ciudad, mi Casa promovemos hábitos y estilos de vida saludable. El Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis (JBB) invita a toda la ciudadanía a participar de una experiencia ecológica donde la naturaleza, la alimentación y el conocimiento se encuentran para reflexionar.
En el marco de la celebración del Día de la Gastronomía Sostenible, este jueves 18 de junio, a partir de las 10:00 a. m., se llevará a cabo un espacio de diálogo y aprendizaje sobre esta temática en el Aula Ambiental del JBB.
Te puede interesar: Jardín Botánico de Bogotá recuperó el arbolado joven del parque Cayetano Cañizares de Kennedy
A través de un acercamiento de sabores, colores y texturas, la entidad ofrecerá un encuentro para conocer a fondo los alimentos y el valor que tiene la biodiversidad en la mesa de todos los hogares.
Conoce más detalles sobre esta actividad en la siguiente publicación de Instagram:
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por José Celestino Mutis (@jardinbotanicodebogota)
Descubriendo las solanáceas en Chapinero
Como parte de las actividades del Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, JBB convoca a la comunidad en general para que asistan a la Huerta Lupita, un espacio comunitario ubicado en los Cerros Orientales de Bogotá y parte de la ruta agroecológica de Chapinero.
Este jueves 18 de junio, a partir de las 9:00 a. m., se realizará un conversatorio sobre la conexión entre la gastronomía sostenible, las huertas urbanas y la agricultura urbana, explorando cómo los ingredientes locales, el aprovechamiento de las plantas y la cocina pueden convertirse en herramientas de sostenibilidad y conexión con el territorio.
Además, se realizará una degustación de Lomo de berenjena sobre soufflé de coliflor con crocante de kale, preparación elaborada con ingredientes provenientes de procesos asociados al JBB.
La actividad es totalmente gratuita y cuenta con cupos limitados (25 Personas). Quienes deseen participar, deberán registrarse en el siguiente formulario: https://forms.gle/sdLpSKzdzTcZutbZ7
La Huerta Lupita se encuentra en la transversal 2 Este # 78 – 93, Reserva Umbral Cultural Horizontes (Fundación Cerros de Bogotá)
No dejes de ver: Evita incendios en Bogotá: El fenómeno de El Niño ya está aquí y debemos prepararnos ante posibles amenazas
Este contenido fue creado a partir de la información proporcionada y difundida por el Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis (JBB) https://jbb.gov.co/ . El artículo fue curado por un o una periodista del Portal Bogotá. Si tienes alguna sugerencia, observación o necesitas más información sobre la nota publicada, puedes hacerlo a través de los canales de atención a la ciudadanía de la entidad mencionada o en Bogotá te Escucha: https://bogota.gov.co/sdqs/.
