¡En Bogotá, mi Ciudad, mi Casa fortalecemos la cultura y espacios turísticos! El Planetario de Bogotá, del Instituto Distrital de las Artes (Idartes), busca una nueva propuesta gastronómica para su espacio de restaurante. Se buscan emprendedores, chefs, operadores gastronómicos y agentes del sector creativo que presenten sus propuestas para la operación de este espacio, ubicado en el primer piso del equipamiento. ¡Conoce los requisitos tienes hasta el 17 de septiembre de 2026 para inscribirte y participar en esta convocatoria!
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La propuesta deberá integrar gastronomía, experiencia y servicio, teniendo en cuenta las dinámicas propias de un escenario dedicado a la divulgación de la ciencia, el arte y la tecnología. El objetivo es que el restaurante sea también un lugar de encuentro para visitantes, públicos y equipos de trabajo del Planetario.
El espacio cuenta con 296,26 m² y está destinado exclusivamente a actividades de restaurante y cafetería. Cuenta con áreas de cocina, cuarto frío, depósitos, baños, accesos independientes y conexión con otros espacios del equipamiento.
Las propuestas deberán contemplar una oferta alimenticia integral y dinámica, con alternativas para diferentes necesidades y franjas horarias, así como la capacidad para atender servicios de catering durante eventos culturales, artísticos y científicos del Planetario.
También se tendrá en cuenta la capacidad para desarrollar propuestas de bar y pub, de acuerdo con las autorizaciones y la normativa vigente, así como la posibilidad de atender eventos especiales y horarios extendidos según la programación del escenario.
📝Tienes hasta el 17 de septiembre para inscribirte, ingresando aquí.
Requisitos para presentarse
Las personas interesadas deberán presentar una propuesta que permita conocer su concepto gastronómico, modelo de negocio y experiencia. Entre los documentos requeridos se encuentran:
- Plan de negocios básico.
- Diseño preliminar del espacio.
- Menú tentativo.
La decisión tendrá en cuenta aspectos como la experiencia gastronómica, la viabilidad del modelo comercial, la capacidad de generar una experiencia atractiva y diferenciada y la incorporación de criterios de sostenibilidad.
- Recepción de propuestas: del 26 de agosto al 17 de septiembre de 2026.
- Evaluación de propuestas: del 17 al 24 de septiembre de 2026.
- Presentación de finalistas, si aplica: 25 y 26 de septiembre de 2026.
- Anuncio del proyecto seleccionado: 27 de septiembre de 2026.
- Inicio estimado de operación:15 de enero de 2027.
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Con esta iniciativa, el Planetario de Bogotá busca fortalecer la experiencia de sus visitantes y ampliar las posibilidades de encuentro alrededor de la ciencia, el arte y la cultura. Una nueva propuesta gastronómica que acompañe la programación del escenario y contribuya a hacer de este espacio un lugar de encuentro para la ciudadanía.
Este contenido fue creado a partir de la información proporcionada y difundida por el Instituto Distrital de las Artes (Idartes) https://planetariodebogota.gov.co/ . El artículo fue curado por un o una periodista del Portal Bogotá. Si tienes alguna sugerencia, observación o necesitas más información sobre la nota publicada, puedes hacerlo a través de los canales de atención a la ciudadanía de la entidad mencionada o en Bogotá te Escucha: https://bogota.gov.co/sdqs/.
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