¡En Bogotá, mi Ciudad, mi Casa somos solidarios! En el marco de los 488 años de Bogotá, se desarrolla 'Ajiaco Solidario', una iniciativa del Instituto para la Economía Social (IPES), busca donar mercados a vendedores y vendedoras informales en condición de vulnerabilidad, adultos mayores y personas con discapacidad, vinculados a los programas del IPES por cada 20 platos de ajiaco vendidos. Esta iniciativa se desarrolla este jueves 6 de agosto agosto de 2026, en 41 restaurantes de 11 Plazas Distritales de Mercado. ¡Revisa detalles y apoya esta iniciativa solidaria!
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La iniciativa 'Ajiaco Solidario' busca reconocer que las Plazas Distritales de Mercado de Bogotá, son parte de la historia y la identidad de la capital de Colombia. En ellas no solo se preservan las tradiciones gastronómicas, sino que también se fortalece la economía social y el trabajo de cientos de comerciantes que alimentan diariamente a la ciudad.
“Con el 'Ajiaco Solidario' queremos que el plato más representativo de nuestra ciudad se convierta en una oportunidad para compartir, apoyar y fortalecer la economía social desde nuestras Plazas Distritales de Mercado,” Catalina Arciniegas, directora del Instituto para la Economía Social (IPES).
Son 41 restaurantes de las 11 Plazas Distritales de Mercado participantes
La jornada se realizará en las Plazas Distritales de Mercado:
- Restrepo: []--> Carrera 19 #18-51 sur. []--> []-->
- La Concordia: []--> Calle 14 #1-40. []--> []-->
- 7 de Agosto: []--> Calle 66 #23-30. []--> []-->
- Kennedy: []--> Calle 42 Sur #78M-50. []--> []-->
- 12 de Octubre: []--> Calle 72 #51-62. []--> []-->
- 20 de Julio: []--> Carrera Sexta #24-60 sur. []--> []-->
- Las Cruces: []--> Calle Primera F #4-60. []--> []-->
- Las Ferias: []--> Calle 74B #69Q-35. []--> []-->
- Fontibón: []--> Carrera 103 #26-71. []--> []-->
- Samper Mendoza: []--> Carrera 25 #22A-73. []--> []-->
- San Carlos: []--> Carrera 19C #50A-90 sur.
Además de disfrutar un auténtico ajiaco, se invita a los asistentes a escanear un código QR para registrar su compra, sumándose a esta iniciativa que convierte cada plato en un gesto de solidaridad.
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Este jueves 6 de agosto de 2026, celebremos el cumpleaños de Bogotá donde mejor sabe su tradición: En las Plazas Distritales de Mercado, porque un buen ajiaco sabe aún mejor cuando también comparte solidaridad.
Este contenido fue creado a partir de la información proporcionada y difundida por el Instituto para la Economía Social (IPES) https://www.ipes.gov.co/ . El artículo fue curado por un o una periodista del Portal Bogotá. Si tienes alguna sugerencia, observación o necesitas más información sobre la nota publicada, puedes hacerlo a través de los canales de atención a la ciudadanía de la entidad mencionada o en Bogotá te Escucha: https://bogota.gov.co/sdqs/.
