¡Vive, disfruta y conoce los sabores de ‘Bogotá, mi Ciudad, mi Casa’! Del viernes 16 al domingo 18 de mayo de 2025, en 12 Plazas Distritales de Mercado de Bogotá y dos plazas privadas, se vivirá el ‘Festival del Arroz’ que contará con la participación de 90 cocinas y restaurantes, que con recetas de arroz tradicional, alta cocina y regional, buscan enamorar a comensales, visitantes y turistas.
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Al ‘Festival del Arroz’ se unen Plazas Distritales de Mercado: 12 de Octubre, 20 de Julio, 7 de Agosto, Carlos E. Restrepo, Fontibón, La Concordia, La Perseverancia, Las Cruces, Las Ferias, Samper Mendoza, Santander, Trinidad Galán; así como representantes de plazas privadas como Paloquemao y Plaza de las Flores.
El ‘Festival del Arroz’ es una alianza estratégica entre el Instituto para la Economía Social (IPES), la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) y Vanti, a través de su programa Gastronomía para Avanzar. Esta fiesta culinaria tiene como objetivos brindar platos únicos a los comensales, reactivar la economía de las plazas de mercado, promover el consumo de arroz 100 % colombiano y generar oportunidades de comercialización y desarrollo para los cocineros y cocineras tradicionales.
Los asistentes al ‘Festival del Arroz’ podrán disfrutar de una exquisita variedad de platos desde $15.000 por porciones de 500 gramos, con recetas como:
- Arroz diomedazo.
- Arroz de la Mulata Paseadora.
- Arroz de pollo.
- Chaufa peruana.
- Sushi.
- Arroz de la cordillera.
- Arroz a la berenjena.
- Arroz alechonado.
- Arroz trifásico.
- Arroz con frijolada.
- Arroz atollado.
- Arroz de pabellón.
- Arroz cubano.
- Arroz chino.
- Arroz paisa.
- Arroz apastela’o.
- Arroz vegetariano.
- Y muchos más sabores de la cocina colombiana e internacional.
El acto inaugural del ‘Festival del Arroz’ en Bogotá se llevará a cabo el viernes 16 de mayo a partir de las 7:00 a. m. en la Plaza Distrital de Mercado La Concordia ubicada en la calle 14 #1-40, con preparaciones en vivo de Koji Gawa, uno de los chef japoneses más reputados de Bogotá. Este evento marcará el inicio de tres días dedicados al arroz, la gastronomía popular y el reconocimiento al talento culinario que habita en las plazas de mercado.
"El ‘Festival del Arroz’ en Bogotá es una celebración de la cultura, la tradición y el sabor colombiano. Una oportunidad para reconocer la labor de nuestros cocineros y cocineras, y para fortalecer la economía local desde las plazas de mercado”, expresó Wilfredo Grajales, director del Instituto para la Economía Social (IPES).
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Con este festival, Bogotá se consolida como un escenario de encuentro alrededor de la comida, el amor por lo nuestro y la apuesta por el desarrollo económico desde lo comunitario. ¡Te esperamos con el mejor sabor y el toque único de las Plazas Distritales de Mercado!
Conoce la siguiente publicación en la red social X del Instituto para la Economía Social (IPES), con la invitación a participar en el ‘Festival del Arroz’ en Bogotá:
¡Únete a la fiesta del sabor en el #FestivalDelArroz este 16, 17 y 18 de mayo!
— IPES (@IPESBogota) May 11, 2025
¿Tienes una receta con arroz que te hace sentir orgulloso? ¡Compártela! Etiqueta a tus amigos y mostremos la diversidad de nuestra cocina. ¡El arroz es el alma! 🍚#BogotáMiCiudadMiCasa#AquíSíPasapic.twitter.com/T2ffmkFyyj
Este contenido fue creado a partir de la información proporcionada y difundida por el Instituto para la Economía Social (IPES) https://www.ipes.gov.co/ . El artículo fue curado por un o una periodista del Portal Bogotá. Si tienes alguna sugerencia, observación o necesitas más información sobre la nota publicada, puedes hacerlo a través de los canales de atención a la ciudadanía de la entidad mencionada o en Bogotá te Escucha: https://bogota.gov.co/sdqs/.
