Con el fin de promover la apropiación social de la memoria por medio de la gastronomía y las bebidas ancestrales al suroccidente de Bogotá, la Alcaldía Local de Kennedy abrió una convocatoria para que los habitantes de la localidad las postulen y, de ser seleccionadas, recibir incentivos económicos para fortalecerlas.
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El objeto de la convocatoria es el fortalecimiento a iniciativas ciudadanas gastronómicas y de bebidas ancestrales, que participen en el festival Kennedy Territorio de Paz.
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Se fortalecerán 13 iniciativas gastronómicas ancestrales que traten temas enfocados en rescatar las tradiciones culinarias de las regiones colombianas y cómo esa gastronomía tiene correlación con la paz con un valor de $ 1’425.000, se tendrá en cuenta la participación de iniciativas con alimentación vegana y/o vegetariana.
Quienes estén interesados podrán presentarse hasta las 4:30 p.m. del 30 de julio de 2024 (no se recibirán inscripciones por fuera de la fecha y hora señalada).
Serán priorizadas para la selección de estas iniciativas gastronómicas ancestrales aquellas que sean lideradas y/o conformadas por personas víctimas del conflicto armado, excombatientes y defensores de Derechos Humanos. En caso de que no se presenten las suficientes propuestas de estos grupos poblacionales podrán ser seleccionadas otras propuestas y será el comité técnico quien definirá a qué población se priorizará.
Para poder inscribir la iniciativa gastronómica ancestral, deberán completar la ficha técnica correspondiente, que se encuentra en http://kennedy.gov.co/noticias/tienes-iniciativas-gastronomicas-tipicas-y-ancestrales-la-paz-kennedypostulate-esta; adicionalmente, también encontrarán el anexo técnico con todos los detalles de este proyecto.
Iniciativas gastronómicas ancestrales
Se seleccionarán 13 iniciativas gastronómicas típicas y de bebidas ancestrales que deberán cumplir con los siguientes requisitos de acuerdo con el grupo poblacional al que pertenezcan:
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Recuerda que el soporte de trayectoria deberá ser la evidencia gastronómica ancestral de la iniciativa, podrá demostrarse por medio de redes sociales o fotografías.
El link para la selección de iniciativas gastronómicas ancestrales para la paz: https://forms.gle/G73uwVzSE8VJJRow8
Nota: Los emprendimientos culinarios que deseen participar deberán garantizar todas las medidas de bioseguridad.
