Bogotá, mi Ciudad, mi Casa tiene el Programa de Alimentación Escolar (PAE) más robusto del país, distribuyendo, diariamente y durante todo el calendario escolar, alrededor de 840 mil complementos alimentarios. Pero su alcance va mucho más allá, también es un escenario pedagógico para fortalecer aprendizajes, abrir oportunidades y acompañar la construcción de proyectos de vida de las y los estudiantes, a través de la estrategia PAEmprender.
Te puede interesar: Acueducto de Bogotá y ECOFLORA se unen para llevar soluciones técnicas a los hogares para el cuidado del agua
“Es satisfactorio ver la evolución que tiene el trabajo de los estudiantes con sus profesores y los colegios que hicieron parte de este proceso. Hoy tuvimos 72 estudiantes que presentaron 20 iniciativas que se desarrollaron desde el Programa de Alimentación Escolar y que buscan abrir oportunidades para que los jóvenes de los colegios puedan ir construyendo su proyecto de vida. Lo que buscamos es que se vaya generando esa inquietud, que ellos crean en sus capacidades y crean en sus sueños”, manifestó el subsecretario de Acceso y Permanencia, Abel Matiz Salazar, quien hizo parte de los jurados del PAEShark.
Esta estrategia pedagógica le apunta a fortalecer habilidades, capacidades y herramientas empresariales en estudiantes de grado once vinculados a líneas de aprendizaje de cocina y transformación agroindustrial en los colegios técnicos oficiales, aportando al cierre de brechas entre el aprendizaje en el aula y el mundo laboral, a partir de la cadena alimentaria del propio PAE.
En días pasados, la Secretaría de Educación del Distrito (SED) realizó el cierre del proceso formativo PAEmprender 2026, en el que se presentaron 20 iniciativas productivas en las categorías de panadería, postres, bebidas lácteas y dulces, y en el que participaron 72 estudiantes de los colegios Eduardo Umaña Luna, Instituto Técnico Rodrigo de Triana y CEDID Guillermo Cano Isaza.
Los emprendimientos ganadores que recibieron como reconocimiento la participación en un diplomado para avanzar en su proceso de formación, fueron: Chuts, Instituto Técnico Rodrigo de Triana Sede A, producto dulce; Frandía, del colegio Eduardo Umaña Luna, dulce; Mapiyur, del colegio Instituto Técnico Rodrigo de Triana Sede A, bebida láctea; Coffee Lav, Instituto Técnico Rodrigo de Triana; Tentación Tropical, colegio Eduardo Umaña Luna, panadería; Sweet off del colegio Eduardo Umaña Luna, postre; Sweet Triat, Cedid Guillermo Cano Isaza, postre; Tiny Bites del Cedid Guillermo Cano Isaza, panadería y Minifrios del colegio Instituto Técnico Rodrigo de Triana, helado natural a base de guayaba agria, postre.
La voz de las y los estudiantes
María Camila Ospina Duque, del colegio Eduardo Umaña Luna, representante de uno de los emprendimientos con reconocimiento expresó su satisfacción por el esfuerzo invertido en su investigación y producto, lo que le permitió alcanzar el reconocimiento. Destacó el apoyo de la Secretaría de Educación y Compensar para brindar oportunidades a niños de bajos recursos, motivándolos a desarrollar proyectos propios y a creer en sus capacidades.
“Me siento muy feliz porque me esforcé tanto en el producto como en la investigación, y más que todo en la investigación para que poder llegar a los ganadores, es una motivación a que pueden cumplir lo que quieran si se lo proponen”, sostuvo.
Con PAEmprender, Bogotá reafirma que la educación de calidad implica conectar los aprendizajes con la vida, la innovación y los sueños de las y los jóvenes.
Lee antes de irte: Bogotá salda deuda histórica con la ciudad al beneficiar a 85.075 personas ubicadas en lotes legalizados antes de 2021
Desde el Programa de Alimentación Escolar, la ciudad aporta al bienestar y a la permanencia estudiantil, además, abre nuevas oportunidades para que las y los estudiantes transformen su conocimiento en proyectos reales.
Este contenido fue creado a partir de la información proporcionada y difundida por la Secretaría de Educación https://www.educacionbogota.edu.co/ . El artículo fue curado por un o una periodista del Portal Bogotá. Si tienes alguna sugerencia, observación o necesitas más información sobre la nota publicada, puedes hacerlo a través de los canales de atención a la ciudadanía de la entidad mencionada o en Bogotá te Escucha: https://bogota.gov.co/sdqs/.
